Aioli sos je izvanredan i sigurno ćete uživati u njegovom ukusu, jer se pravi bez aditiva i konzervansa. Način pripreme je izuzetno lagan, a možete ga čuvati u frižideru i do 5 dana.

Sastojci:

  • 1 žumance
  • 1/2 čena belog luka
  • 1 kašičica Dižon senfa
  • 285 ml maslinovog ulja
  • 285 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • sok od jednog limuna, po ukusu
  • biber i so po ukusu

Priprema:

U činiju stavite žumance, pola čena belog luka i dižon senf. Blendirajte sastojke štapnim mikserom, i polako dodajte maslinovo ulje (ukoliko brzo dodate ulje, sastojci mogu da se razdvoje). Ukoliko je majonez previše gust, možete dodati malo vode. Začinite biberom, solju i limunovim sokom.