Aioli sos je izvanredan i sigurno ćete uživati u njegovom ukusu, jer se pravi bez aditiva i konzervansa. Način pripreme je izuzetno lagan, a možete ga čuvati u frižideru i do 5 dana.
Sastojci:
- 1 žumance
- 1/2 čena belog luka
- 1 kašičica Dižon senfa
- 285 ml maslinovog ulja
- 285 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
- sok od jednog limuna, po ukusu
- biber i so po ukusu
Priprema:
U činiju stavite žumance, pola čena belog luka i dižon senf. Blendirajte sastojke štapnim mikserom, i polako dodajte maslinovo ulje (ukoliko brzo dodate ulje, sastojci mogu da se razdvoje). Ukoliko je majonez previše gust, možete dodati malo vode. Začinite biberom, solju i limunovim sokom.
