Neodoljivi jogurt kolač, kremasta poslastica, koju ćete od sada sa zadovoljstvom praviti.
Jogurt kolač s malinama možete da poslužite i kao tortu. Nije vam potrebno puno sastojaka, da bi na kraju dobili neodoljivi jogurt kolač.
Sastojci:
300 g malina
70 g šećera
18 g želatina
200 g ribica (grickalice)
50 ml vode
350 g krem sira
300 g gustog jogurta
80 g šećera u prahu
Maline pomešajte sa šećerom i želatinom (6 g), pa kuvajte, uz povremeno mešanje dok ne proključa. Sklonite sa šporeta i sipajte u posudu, a zatim dodajte ribice i lepo promešajte da se sve sjedini. Kalup prečnika 18 cm malo nauljite, pa obložite pek papirom (i dno i ivice), a sipajte maline sa ribicama i poravnajte. Stavite 30 minuta u frižider. Želatin (12 g) pomešajte sa vodom i ostavite da nabubri. Krem sir, jogurt i šećer u prahu dobro umutite. Dodajte želatin koji ste prethodno otopili na pari. Umutite mikserom i sipajte preko podloge. Stavite u frižider na sat vremena. Ukrasite malinama.
